{"version":"1.0","provider_name":"Carisa Shop","provider_url":"https:\/\/www.carisashop.it\/en","author_name":"admin","author_url":"https:\/\/www.carisashop.it\/en\/author\/carisashop\/","title":"Monte Pino DOCG Taburno - Carisa Shop","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"sboVLWrBa7\"><a href=\"https:\/\/www.carisashop.it\/en\/shop\/vino\/monte-pino-docg-taburno\/\">Monte Pino DOCG Taburno<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.carisashop.it\/en\/shop\/vino\/monte-pino-docg-taburno\/embed\/#?secret=sboVLWrBa7\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Monte Pino DOCG Taburno&#8221; &#8212; Carisa Shop\" data-secret=\"sboVLWrBa7\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.carisashop.it\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>","thumbnail_url":"https:\/\/www.carisashop.it\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/monte-pino-finale.png","thumbnail_width":1100,"thumbnail_height":1100,"description":"Caratteristiche del Vigneto  Dal vigneto situato in localit\u00e0 Monte Pino produciamo questo Aglianico del Taburno in purezza. La giacitura collinare, la buona dotazione in elementi nutritivi e la fresca esposizione permettono di raggiungere risultati qualitativi originali e di alto pregio.  Uve Impiegate  Aglianico 100%.  Diradamento e Maturazione  Il vigneto Monte Pino \u00e8 soggetto ad un intenso intervento di diradamento dei grappoli nel corso dell\u2019invaiatura, che si pu\u00f2 generalmente stimare nell\u2019ordine del 50 \u2013 60%.  Tecnica di Vinificazione  Le uve, raccolte nella terza decade del mese di ottobre, subiscono una diraspapigiatura soffice, a cui segue la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, variabile tra 25 e 28 C\u00b0, in grado di estrarre i composti nobili della buccia con l\u2019ausilio di periodici rimontaggi. La macerazione sulle bucce ha una durata di 35 \u2013 40 giorni.  Affinamento  L\u2019affinamento avviene, successivamente alla fermentazione malolattica, in botti di rovere francese di grande dimensione, per un periodo di 14 \u2013 16 mesi. Trascorso questo periodo, il vino viene preparato per la bottiglia, in cui riposa ed affina per altri 12 mesi.  Longevit\u00e0  l\u2019Aglianico Monte Pino \u00e8 un vino dalle lunghe capacit\u00e0 di invecchiamento. La sua principale caratteristica \u00e8 quella di esprimere in modo mutevole e variabile nel corso dell\u2019affinamento in bottiglia bouquet aromatici complessi e di straordinaria eleganza.  Caratteristiche Organolettiche  Colore rosso rubino, che dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia tender\u00e0 ad assumere riflessi granato. Gli aromi tipicamente speziati, di natura orientale, come sentori di chiodo di garofano e pepe si uniscono al bouquet aromatico che si forma con l\u2019evoluzione riduttiva che avviene in bottiglia. Strutturato e persistente, dal tannino vivace e morbido."}