{"version":"1.0","provider_name":"Carisa Shop","provider_url":"https:\/\/www.carisashop.it\/en","author_name":"admin","author_url":"https:\/\/www.carisashop.it\/en\/author\/carisashop\/","title":"Taburno Falanghina DOC - Carisa Shop","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"R7kUXRI8C7\"><a href=\"https:\/\/www.carisashop.it\/en\/shop\/vino\/taburno-falanghina-doc\/\">Taburno Falanghina DOC<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.carisashop.it\/en\/shop\/vino\/taburno-falanghina-doc\/embed\/#?secret=R7kUXRI8C7\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Taburno Falanghina DOC&#8221; &#8212; Carisa Shop\" data-secret=\"R7kUXRI8C7\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.carisashop.it\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>","thumbnail_url":"https:\/\/www.carisashop.it\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/taburno-falanghina.png","thumbnail_width":1100,"thumbnail_height":1100,"description":"Caratteristiche del Vigneto  I grappoli destinati alla produzione della Falanghina DOC Sannio prendono origine da vigneti in cui l\u2019esposizione ottimale e la giacitura collinare dei suoli risultano decisivi per una corretta maturazione.  Uve Impiegate  Falanghina 100%.  Diradamento e Maturazione  I vigneti destinati alla produzione della Falanghina DOC Sannio sono soggetti alla vendemmia verde nel corso dell\u2019invaiatura, in percentuali variabili dal 20% al 30% a seconda delle caratteristiche dell\u2019annata.  Tecnica di Vinificazione  Le uve, raccolte tra fine settembre e inizio ottobre, sono sottoposte a pressatura soffice con protezione di gas inerte, al fine di evitare ossidazioni incontrollate. Successivamente segue la tecnica del deburbage in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, la fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata tra 15 e 18 C\u00b0 e dura tra le 2 \u2013 3 settiamane.  Affinamento  L\u2019affinamento viene svolto interamente in vasche di acciaio inox, attraverso la gestione della feccia fine con regolari batonnages. Le operazioni di preparazione per l\u2019imbottigliamento avvengono a fine inverno dell\u2019annata successiva alla vendemmia. Trascorse 3-4 settimane di affinamento in bottiglia, il vino inizia ad esprimere appieno le caratteristiche fresche e fruttate che si addicono ai bianchi giovani  Longevit\u00e0  Il vino esprime al massimo tutta la sua giovent\u00f9 e la sua freschezza aromatica e gustativa entro l\u2019anno successivo alla vendemmia. Nonostante questo, il vino da Falanghina si conserva bene nel tempo, acquistando con l\u2019invecchiamento una complessit\u00e0 propria ed aromi terziari.  Caratteristiche Organolettiche  Colore giallo-verde, fino al paglierino scarico con l\u2019affinamento in bottiglia. Vino ricco di profumi varietali, originali, in cui si trovano note di frutta esotica, mandorla, floreali con l\u2019affinamento in bottiglia. Ottima la freschezza gustativa fornita da un buon livello di acidit\u00e0, di buona struttura, dal finale persistente con notevole ritorno aromatico.  Abbinamenti Gastronomici  La Falanghina Sannio DOC \u00e8 un prodotto che si sposa alla perfezione con primi e secondi piatti della cucina campana in particolare, leggeri e profumati. Inoltre si accompagna decisamente bene con formaggi e salumi giovani. Adatto ad abbinarsi a una buona parte di piatti a base di pesce, in particolari crostacei, molluschi e crudit\u00e0 di mare."}